Cách làm chanh muối

*Cách làm chanh muối ngon tuyệt đỉnh.

Giải khác bằng nước chanh muối rất thơm ngon và bỗ dưỡng, giảm cân, uống mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa bệnh ho, cảm sốt....

Nguyên liệu:

* 1 ký chanh
* 1/2 ký muối
* 1.5 lít nước
* 1 lọ thủy tinh
* 1 miếng gạt

Cách làm:  

1-  Lấy chanh rửa thật sạch bằng nước lạnh. Sau đó lấy chanh bỏ vào thau đồng thời bỏ ít muối vào, lấy găng tay đeo vào 2 tay, rồi chà xác chanh với muối (mục đích để loại bỏ lớp đắng hàn the dầu ở vỏ, chà tới khi muối có màu hơi xanh là ok) chà xong sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và để cho khô ráo chanh.

2-  Đun sôi nước với ít muối, sau đó bỏ chanh vào khoảng 1 phút vớt ra ngay cho vào nước lạnh rửa lại 1 lần nữa (mục đích để loại bỏ lớp đắng hàn the dầu ở vỏ 1 lần nữa) và lau khô ráo chanh.

3- Tiếp tục đun sôi nước với ít muối để nguội, sau đó đổ nước vào thau cùng với chanh đem ra phơi nắng tới khi thấy chanh không còn đắng nữa (khoảng vài ngày).

4- Lấy chanh ra khỏi nước đem đi phơi nắng tối đem vào hấp, sáng ngày mai tiếp tục đi phơi nắng tối đem vào hấp tiếp tục lần lược làm như thế tới 9 ngày.

5- Lấy 1.5 nước với 1/2 ký muối đun sôi để nguội. Trước khi cho chanh vào lọ thủy tinh, chanh phải thật ráo khô đồng thời cả lo thủy tinh và miếng gạt cũng thật khô ráo. Xếp chanh vào lọ thủy tinh sau đó đổ nước muối ngập hơn chanh 1 chút và lấy miếng gạt chặn chanh ở miệng lọ (nhằm mục đích để chanh khỏi nổi trên mặt nước, vì như thế chanh sẽ bị hỏng)

=>>>  Làm chanh xong khoảng sau 1 tháng ta có thể dùng được.